2023년판 산타모니카 최고의 레스토랑 20곳

Jul 21, 2023

산타모니카는 깨끗한 해변, 활기 넘치는 문화 현장, 그리고 가장 중요한 것은 (우리에게) 훌륭한 식사 옵션 등 모든 것을 갖추고 있습니다. 이곳의 음식 장면이 그토록 인상적인 이유 중 하나는 가장 맛있는 감귤류, 무성한 채소, 독특한 가보 품종이 가득한 풍성한 농산물 시장입니다. 이로 인해 산타모니카는 팜투테이블(farm-to-table) 개념을 위한 이상적인 번식지가 되었으며, 현재 캘리포니아(및 그 외 지역)의 거의 모든 레스토랑이 이를 따르고 있습니다.

관광지의 함정에서 더 멀리 모험을 떠나면 캘리포니아의 창의성이 담긴 세계 각국의 요리를 제공하는 숨겨진 보석을 많이 발견하게 될 것입니다. 최근 오픈한 Xuntos는 스페인 북부의 주목할 만한 작은 요리를 제공하며 전국적으로 호평을 받는 동남아시아 오아시스 Cassia에 이르기까지 산타모니카의 음식 선택과 품질에 흠뻑 빠져들게 될 것입니다.

여행 일정을 시작하는 데 도움이 되도록 꼭 방문해야 할 레스토랑의 최종 목록을 정리했습니다. 안심하셔도 됩니다. 이 LA 카운티의 전형적인 해안 도시에는 계속해서 다시 찾게 될 기억에 남는 장소가 많이 있습니다.

Forma에 들어서는 것은 마치 이탈리아의 일부로 들어가는 듯한 느낌을 줍니다. 장식은 고급스러운 벽, 대리석 테이블, 매끈한 금속 액센트로 세련되게 세련되었습니다. "달라 포르마"(치즈 휠로 완성된 파스타)를 제공하는 이 상징적인 이탈리안 식당은 로스앤젤레스 출신의 노련한 두 명의 서비스 전문가, 수석 셰프 피에로 토푸토와 총지배인 마리오 사바티니가 설립했습니다. 그 이후로 이곳은 산타모니카의 고백된 치즈헤드들의 안식처가 되었습니다.

치즈 옵션이 풍부하기 때문에 어떤 치즈를 먹어봤는지 잊어버리기 쉽습니다. Forma의 치즈 바는 위스콘신산 10년산 진한 체다 치즈부터 오레곤산 원시인 블루, 정통 파르미지아노 레지아노 바체 로세의 강렬한 견과류 맛까지 모든 것을 자랑합니다.

식사 중이라면 프로슈토 피자 빵이나 부라타 뇨코 프리토로 시작하고 거대한 페코리노 로마노 치즈 휠에 버무린 시그니처 치타라 카시오 에 페페로 마무리하세요.

더 펜트하우스(The Penthouse)는 토마스 스쿠스(Thomas Schoos)의 빛나는 정신이 창조한 산타모니카의 절묘한 옥상 식사 장소입니다. 고급스러운 Huntley Hotel의 18층에 위치한 이 호텔은 태평양과 산타모니카 언덕의 숨막히는 전망을 자랑합니다. 내부는 은은하게 빛나는 샹들리에와 독특한 나무 바닥으로 깨끗한 흰색으로 이루어져 다이닝룸에 세련된 따뜻함을 더해줍니다.

레스토랑은 현대적인 캘리포니아 요리를 제공하며 특별한 데이트와 주말 브런치를 즐길 수 있는 인기 장소입니다. 스크램블 에그, 바삭한 베이컨, 체다를 곁들인 아침 부리토부터 육즙이 풍부한 와규 슬라이더, 구운 회향과 캄파리 토마토를 곁들인 지중해식 브란치노까지 다양한 아침, 점심 또는 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다. 로우 바에서는 훌륭한 굴을 제공하며 주말에는 펜트하우스에서 갓 구운 시나몬 롤과 휘핑 크림, 딸기 소스, 버번 배럴 숙성 메이플 시럽을 곁들인 와플을 즐기실 수 있습니다.

Tar & Roses에서는 재능 있는 셰프이자 오너인 Andrew Kirschner가 이끄는 세계적 수준의 식사 경험을 즐기실 수 있습니다. 조나단 골드(Jonathan Gold)와 같은 저명한 음식 평론가들은 산타모니카의 보석인 이 레스토랑이 세계 각지에서 영감을 얻은 혁신적인 메뉴로 극찬했습니다.

레스토랑은 노출된 붉은 벽돌 벽, 대규모 와인 디스플레이, 활기 넘치는 바 공간 및 매력적인 파티오를 갖춘 아늑하고 우아한 인테리어로 여러분을 환영합니다. 큰 창문을 통해 거리 풍경을 감상하거나 벽을 장식한 대형 거울을 통해 식당의 모습을 감상하실 수 있습니다.

자신이 미식가라고 생각하든 그렇지 않든 레스토랑의 작은 접시를 쉽게 접할 수 있습니다. 대부분의 음식은 장작 오븐의 불꽃에 입맞춤하며, 아삭아삭한 산바이즈 드레싱(일본식 식초 드레싱), 된장을 곁들인 골수, 접시 위에 우뚝 솟은 도미튀김을 곁들인 소꼬리 만두와 같은 상징적인 요리가 함께 제공됩니다. .

산타모니카의 모래사장 건너편에 위치한 보아 스테이크하우스는 헐리우드의 화려함을 물씬 풍기는 세련된 다이닝 공간입니다. 세련된 인테리어, 비교할 수 없는 서비스, 만족스러운 메뉴를 갖춘 이 고급 레스토랑은 지역 주민과 유명 인사들에게 인기가 높습니다. 레스토랑에서는 고급 드레스 코드를 채택하여 손님들이 운동복, 비치웨어 또는 슬리퍼를 착용하지 않도록 권장합니다.